El International Food & Wine de Epcot está en pleno apogeo. Empezó hace unas semanas y durará hasta el 13 de noviembre y es la cita anual obligada en Orlando para los que quieren probar sabores de más de 25 países del mundo en un mismo lugar. Esa es la magia de este festival, que te lleva a saborear platillos distintos con solo recorrer el World Showcase de Epcot, uno de los parques de Disney.
La exposición gastronómica se te presenta estilo tapas, es decir bocados pequeños para que puedas probar varios. Los precios van entre los $3 y los $8 por cada uno y las copas de vino y cervezas desde $4
Haciendo honor a su nombre, este festival incluye los vinos más famosos de cada país, que puedes comprar por copas, y de los que puedes aprender mucho. Además hay gran variedad de cervezas. De hecho la mejor manera de probarlas, y más económica es comprar un “flight” de cerveza por $8 con los que puedes escoger tres tipos de cervezas distintas, algunas de ellas artesanales. Si no te quieres arriesgar a probar y sabes la que quieres, compra una copa grande cerveza, de 22 onzas por $12 y te llevas el vaso de souvenir.
Decir ‘Food & Wine’ es decir lleno total en el parque famoso por sus pabellones que recrean lugares del mundo como Francia, Marruecos, Canadá, Italia y México. Cada año visitan el festival más de un millón de personas de todo el mundo, que van desde expertos en vinos hasta novatos en artes culinarias.
Entre los favoritos que repiten este año están el alemán, con el adyacente BiertGarden, el kiosco de Argentina, con ricas empanadas, Bélgica con sus pancakes y el de champagne y postres, que vende un delicioso trío con “ White Chocolate Macadamia Mousse with Dark Chocolate Pearls”, Tres Leches Verrine y Lemon Chiffon.
Llamaron la atención los kioscos Brasil, con su Mahi Mahi y los nuevos de Hawai, con pequeñas hamburguesas de cerdo Kalua y atún ‘poke’ con ensalada de alga marina y papitas de raíz de loto y el del Caribe, que vendía un pollo Jerk con salsa de mango muy solicitado, así como “ropa vieja”. ¡Probamos cada uno de ellos y pasaron la prueba!
También nos gustó la muestra de sabores de Escandinavia, con salmón, camarones y pescados, así como la bandeja de quesos y el fondue, en un kiosco independiente frente al de Alemania.
El Food & Wine Festival requiere entrada al parque de Epcot ($76.50 más impuestos.)
Busca detalles y la guía práctica aquí.
