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Nos dimos una vuelta por el colorido Festival de las Artes de Epcot, o Epcot International Festival of the Arts, que se está celebrando en Epcot, de Walt Disney World.

Epcot International Festival of the Arts. Foto/Gregorio Mayi.

El festival, se presenta diariamente hasta el 21 de febrero, y es hermoso. Vale  la pena que lo pongas en tu programa de visita si estás en Orlando en esta temporada o si vienes en estos días. Las actividades están incluidas en el precio de admisión, aunque por supuesto como es usual, la comida, bebidas y actividades especiales, no.

Uno de los platos vegetarianos en el Festival de las Artes en Epcot, Disney.. Foto/Gregorio Mayi.

Te contamos un secreto. Es uno de nuestros favoritos. Primero en esta temporada es fantástico visitar los parques. Hace buen fresco y aunque siempre hay mucha gente, es menos que en verano o en Navidad, así que las filas son menos extensas.

En el Festival de las Artes en Epcot de Disney, el chef Phillips Rizo presenta algunos de los platos que se ofrecen en dicho festival. Video/Gregorio Mayi.

Pero también nos gusta este festival por su temática en general. Hay comida especializada, que son toda una obra de arte, tan lindas que uno las tiene que retratar siempre, antes de comérsela. Son porciones pequeña, así que dependiendo de tu presupuesto, podrás comprar varios platillos distintos. Hay algunos con carnes, otros vegetarianos o veganos y al menos un postre distinto en cada estación o Estudio de Cocina, como les llaman. Mira en el video la entrevista del Chef Phillips Rizo, uno de los Chefs de Festivales, para que veas todo lo nuevo que hay en cuanto a comida.

Chef Phillips Rizo, Festival de las Artes en Epcot, Disney.. Foto/Gregorio Mayi.

También hay muchos espectáculos artísticos, como los de Disney on Broadway. Si te gustan las obras de Disney, estarás encantado de ver estos shows que se hacen tres veces al día y que están incluidos en el precio. Como nos dijo Katrina Mena Rick, una de las productoras Creativas de Disney Live Entertainment, este año están celebrando los 25 años, y tienen artistas de Broadway de obras como El Rey León, La Bella y la Bestia y Aladino. Cuando vayas mira el programa para el horario y llega temprano, pues siempre tienen fila. Hay otras presentaciones artísticas en otras partes del parque.

Mercancía especial para el Festival de las Artes en Epcot, Disney.. Foto/Gregorio Mayi.

Además y por supuesto, como festival de arte, tiene numerosos artistas presentando sus dibujos y esculturas y otros haciendo sus dibujos en tiza. Algunos las hacen frente a tus ojos. Estas obras las ponen a la venta allí mismo, en los diferentes kioscos alrededor del parque y muchas son inspiradas en personajes de Disney.

Entre las actividades están un mural de expresión, el “A Paint by Numbers Mural”, donde les brindan una latita de pintura y pueden pintar con números para dejar sus huellas en ese enorme mural. También está la Academia de Animación, para aprender a hacer personajes de Disney y varias en las que puede participar toda la familia.

Cuando visites el Festival de las Artes, aprovecha y también disfruta del espectáculo nocturno de cierre Harmonious: música de Disney, fuegos artificiales y efectos especiales, todos a la vez.

Recuerda que para visitar Epcot, como para todos los parques de Disney, tienes que reservar con anticipación, además de tener tu boleto de admisión. Cuando vayas, llega temprano, para que aproveches y veas todas las actividades del festival y también para que disfrutes de las atracciones.

¡Qué linda familia! El cantante puertorriqueño Luis Fonsi y su esposa, Agueda López, visitaron nuevamente Walt Disney World, en esta ocasión el parque de Epcot. 

Foto cortesía Todd Anderson

La pareja llevó a sus hijos Rocco y Mikaela, en celebración de su cumpleaños.

Foto cortesía Todd Anderson

Todos aprovecharon para tener un vistazo previo de la atracción Remy’s Ratatouille Adventure, que se está construyendo en ese parque de Disney.

Epcot está siendo transformado y tendrá esta y nuevas atracciones, restaurantes, una nueva entrada y un nuevo show nocturno. Se ha dicho que esta es la transformación más grande que tendrá un parque de Walt Disney World.

Foto cortesía Todd Anderson

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    Siempre es buena noticia enterarnos de novedades en los parques temáticos especialmente ahora en tiempos de pandemia. En un adelanto que enviaron los parques de Disney se confirmó que siguen trabajando en la expansión de Epcot, uno de los cuatro parques de Orlando, y que será el que tenga la mayor transformación en la historia de los parques de Disney.

    Instalación de piezas en la montaña rusa Guardians of the GAlaxy. Foto/Walt Disney World.

    Walt Disney dijo una vez que Epcot “siempre estaría en un estado de transformación” y que sería un lugar que cambia con los tiempos. Durante los próximos años, el parque temático de Walt Disney World Resort estará a la altura de esa promesa.

    Epcot tendrá cuatro vecindarios que destacan aspectos importantes del mundo y su gente: World Showcase, World Celebration, World Nature y World Discovery. Estos vecindarios estarán llenos de nuevas experiencias basadas en la autenticidad e innovación.

    World Showcase

    Continuará como una celebración de cultura, gastronomía, arquitectura y tradiciones. El pabellón de Francia contará con la muy esperada atracción Remy’s Ratatouille Adventure, donde los visitantes se encogerán al tamaño del Chef Remy y correrán a través del restaurante de Gusteau en una aventura salvaje. La Crêperie de Paris será otro restaurante en el pabellón de Francia, con servicio a la carta y servicio rápido con un menú del chef Jérôme Bocuse.

    Nueva entrada de Epcot. Foto/Walt Disney World.

    Por la noche los visitantes podrán disfrutar de “Harmonious”, uno de los espectáculos nocturnos más grandes jamás creados para un parque Disney. Este contará con piezas flotantes, paneles LED hechos a la medida, fuentes móviles sincronizadas con una coreografía, luces, pirotecnia y láser.

    El área ya tiene algunos elementos nuevos, como la película “Canada Far and Wide in Circle-Vision 360”, que se presenta actualmente en el pabellón de Canadá con nuevas escenas, música del compositor canadiense Andrew Lockington y narración de los actores Catherine O’Hara y Eugene Levy.

    World Celebration

    Aquí los visitantes encontrarán nuevas experiencias que conectarán a los visitantes entre sí y con el mundo que los rodea. En esta área estará la plaza de entrada a Epcot con nuevos caminos y amplios espacios verdes. Para unir el pasado, el presente y el futuro de EPCOT habrá una nueva fuente en la base de Spaceship Earth con tres nuevos y majestuosos pilares.

    Tambié habrá una nueva estatua que honrará el legado del soñador original, Walt Disney y alrededor de este jardín encantado, habrá nuevas tiendas y restaurantes, junto a un área para festivales.

    Harmonious Daytime. Imagen/Walt Disney World.

    World Nature

    Dedicada a comprender y preservar la belleza, el asombro y el equilibrio del mundo natural, Word Nature incluirá los pabellones de The Land y Seas with Nemo & Friends, pero además tendrá la nueva Journey of Water, Inspired by Moana, será la primer experiencia en un parque Disney inspirada en la película. Al igual que el océano, amigo de Moana, el agua tendrá una personalidad propia, y ayudará a los visitantes a aprender cómo proteger el ciclo natural del agua en una forma divertida y atractiva.

    Otra novedad, que ya está disponible es la nueva película del pabellón The Land, “Awesome Planet,” que muestra la belleza, la diversidad y la historia dinámica de la Tierra con música original del compositor Steven Price, ganador del Premio de la Academia.

    World Discovery

    En World Discovery, las historias sobre ciencia, tecnología y aventuras intergalácticas cobran vida.

    En esta área donde estará Guardians of the Galaxy: Cosmic Rewind, la aventura en el Galaxarium, una exhibición similar a un planetario que explora las similitudes y misterios sobre la formación de la galaxia de la Tierra y Xandar. Según la historia de la atracción, los visitantes serán invitados a aprender más acerca de los tesoros que comparte Xandar, hasta el momento en que lleguen los Guardianes de la Galaxia y se generen aventuras por todo el cosmos. La atracción contará con una nueva innovación de Walt Disney Imagineering, una montaña rusa narrativa que gira 360 grados, enfocando a los visitantes en la acción, incluido el primer lanzamiento inverso en una montaña rusa de Disney.

    En el pabellón de Mission: SPACE, el nuevo restaurante Space 220 será una experiencia culinaria que ofrecerá el panorama celestial de una estación espacial, incluidas vistas diurnas y nocturnas de la Tierra desde 220 millas de altura. Los visitantes abordarán un elevador especial para viajar a la Centauri Space Station. Durante el ascenso, las ventanas gráficas brindarán a los visitantes una perspectiva en tiempo real mientras viajan sobre el planeta y a su llegada disfrutarán la comida mientras observan paisajes realmente fuera de este mundo.

    Si vas a Epcot, no te pierdas la visita al Odyseey Events Pavilion donde puedes ver una exhibición, Walt Disney Imagineering presents the EPCOT Experience con más detalles de estas novedades.  

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    En un adelanto a la prensa, vimos y probamos las novedades que traerá el Festival de Jardines y Flores de Epcot, en Walt Disney World. Este año empieza el 6 de marzo y durará 90 días hasta el 3 de junio.

    Más conocido como el Epcot International Flower & Garden Festival, su nombre en inglés, este festival está incluido en el precio de admisión de Epcot.

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Este año, contará con millones de flores puestas en diferentes jardines a través de todos los pabellones de los países, en el World Showcase, que es la parte del parque donde ubican, entre otros el de China (hay que ver el dragón en flores que es impactante), el de Japón, donde siempre hay hermosos bonsáis, el de Francia, con los topiarios de The Beauty and The Beast, (la Bella y la Bestia), y el de Canadá, siempre hermoso, pero particularmente durante el festival, con la recreación de los Jardines Butchart.

    Y es que año tras año para este festival trabajan cientos de “cast members”, como llama Disney a sus empleados, para hacer estas creaciones florales y no solo para crearlas, sino también para mantenerlas. Con el calor de la Florida no es fácil mantener todos esos jardines impecablemente cuidados y las flores en óptimas condiciones (pero la magia secreta de Disney los hace ver hermosos todo el tiempo que dura el festival.

    Sarah Domenech, portavoz de esos parques nos dijo que por primera vez este año, la serie de Garden Rocks Concerts, (conciertos con artistas muy populares), se presentará diariamente y no los fines de semana como en otros años. Destacó además que será la primera vez que un artista hispano estará presentándose con su orquesta con canciones completamente en español. Este será Eddie Palmieri, el boricua considerado un maestro del jazz y de la salsa, que se presentará el 2 y el 3 de junio. “Estoy emocionado de estar por primera vez en Disney World y por ver cómo tantos visitantes de todas partes del mundo acogen mi música y el espectáculo de una orquesta completa”, dijo Palmieri.

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Otro artista que siempre gusta mucho y que vuelve a presentarse es Jon Secada, el 28 y 29 de mayo.

    Un festival con mucha comida

    Chef Daniel Contreras en el Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Chef Daniel Contreras. Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    El chef colombiano Daniel Contreras, Sous Chef de Festivales de Epcot, con quien siempre conversamos sobre la comida en los festivales de ese parque, nos contó que este año hay 17 “Outdoor Kitchen” o estaciones de comida. Estas, como en años anteriores, son estilo kiosco y venden comida en tamaño pequeño (tapas), de manera que es buena idea comprar la tarjeta de regalo de Disney, con el valor que desees ponerle para mantenerte en control del presupuesto.

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Hay docenas de platos para probar, pero el Chef Contreras nos  habló de los nuevos, que incluyen la tuna tataki, con mango, cítricos y aguacate, servido en un papel de arroz; queso de cashew  con remolacha amarilla y roja, con flores y cebolla y el “Farmhouse Meatball”, que aunque es una albóndiga, no tiene nada que ver con carne porque está completamente hecha de plantas, pan de lentejas, con aji panca, mayonesa vegana, pimientos asados y espinacas, y presentada en un pan de lentejas. ¡Es decir hay para complacer todos los gustos!

    Algunos de los platos son:

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Tuna tataki. Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Queso de cashew en el Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Queso de cashew. Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Farmhouse Meatball en el Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Farmhouse Meatball. Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    En nuestra visita previa al festival de este año no estaban todavía todos los topiarios en su sitio, porque la fecha oficial de apertura es el 6 de marzo, pero sí vimos algunos ya avanzados y sobre todo el más tierno de Mickey y Minnie.

    Flight de cervezas en el Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Flight de cervezas. Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    Pendientes a nuestro blog para llevarles un recuento completo de la comida, las bebidas y todas las actividades del festival, para que aprovechen al máximo su visita.

    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.
    Festival de Jardines y Flores en Disney Epcot. Foto: Gregorio Mayi.

    El programa de eventos (hay seminarios y talleres de horticultura incluidos en el precio y otras actividades especiales con costo adicional), varía por fecha de visita, pero pendientes que les contaremos todos los detalles.

     

    Festival de las Artes 2019 de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Ya esperamos con ilusión los primeros meses del año para visitar el Festival de las Artes de Epcot, un evento que se ha hecho tradición en este parque de Walt Disney World. Empezó el 18 de enero y se celebrará hasta el 25 de febrero, todos los días, y es una visita obligada si estás de vacaciones en Orlando o si eres residente de nuestra ciudad.

    Aquí tienes 3 razones para visitar este Epcot International Festival of the Arts (y hay muchas más, esto es solo un resumen):

    1-La comida-Por qué empezamos con la comida cuando se trata de las artes? Porque en este festival la gastronomía es una expresión de la increíble creatividad de los chefs.

    Festival de las Artes 2019 de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Son verdadera obras de arte que te puedes comer y que encontrarás en 13 Food Studios o kioscos con menú variado!

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Según nos explicó el chef Daniel Contreras, Sous Chef de Festivales de Epcot, hay creaciones inspiradas en obras de arte y hay incluso un toque latino, en un ceviche hermosamente presentado y con muchísimo color, producto de ingredientes como mangos y pimientos.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Chef Daniel Contreras en el Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Durante la presentación a la prensa, vimos además al artesano chino Wenbo Zhang, de “The Painted Panda Food Studio”, en China, haciendo creaciones artísticas con azúcar y el “Dragon’s Beard Candy”, dulces tradicionales de su país.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Wenbo Zhang en el Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Toda la comida es estilo tapas, es decir porciones pequeñas con precios individuales y puedes acompañarlas con variedad de bebidas con o sin alcohol.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Flight de cervezas maridadas con chocolates. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Diferentes tipos de vinos en el Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Mira en las fotos varias de las ricuras que probamos y que están entre nuestras favoritas:

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Bola de risotto con trufas crujientes y aioli de trufa. Camarones refrigerados con queso crema de pepino. Tradicional huevo a la diabla con tocino dulce. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Risotto de hongos silvestres, parmesano envejecido, trufa y reducción de Zinfandel. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Scallop al sartén con chorizo, pimiento rojo asado y parmesano crujiente. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Mousse de Chocolate con Pretzel. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    2-El arte-Artistas locales e internacionales de diversas disciplinas, como pintura y escultura, se dan cita en este festival, muchos de ellos haciendo sus creaciones allí mismo y vendiéndolas.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Este año vuelven los artistas de Disney on Broadway, pero con más presentaciones que en los anteriores, ya que todos los días se presentarán tres veces en concierto.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Los conciertos, incluidos en el precio de admisión de Epcot, se presentan en el America Gardens Theatre. Los artistas varían por semana e incluyen música de espectáculos como “The Lion King”, “Frozen” y “Beauty and the Beast”, con artistas como Kerry Butler (“Beauty and the Beast”) y Kevin Massey (“Tarzan”), Meredith Inglesby (“The Little Mermaid”) y Steve Blanchard (“Beauty and the Beast”)Arielle Jacobs y Adam Jacobs (“Aladdin”)y Gavin Lee y Ashley Brown (“Mary Poppins”).

    Si quieres asiento reservado para estos shows, compra el Paquete de Restaurante de la Serie de Conciertos Disney on Broadway, (reserva con anticipación).

    Además de los conciertos, hay acróbatas, bandas musicales y cantantes en varios lugares del parque todos los días.

    3-Actividades para toda la familia

    Los visitantes de todas las edades encontrarán cómo divertirse. Claro, comprar es una de esas actividades que más se disfrutan en este festival, porque hay trabajos de arte hermosísimos de variados precios, pero además mercancía especial como camisetas, tazas, bolsos y gorras entre otros artículos.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Pero algo que nos encanta es dejar nuestra huella pintandas en el gran mural a lo largo del World Showcase Plaza, aprovechar uno de los seminarios gratuitos de arte o “sumergirnos” en marcos de foto que hacen creer que somos parte de una obra de arte, (este año tienen a Washington Cruzando el Delaware).

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Además está Paint with a Disney Artist, Pinta con un Artista Disney, (disponible viernes y domingos selectos, incluye desayuno continental por un costo adicional); talleres dirigidos por profesionales con diferentes técnicas como diseño floral, tinta y pintura, arte de medios mixtos y más, (ofrecidos de viernes a domingo por un costo adicional y puedes llevarte tus creaciones a casa y Figment’s Brush con la Búsqueda del Tesoro Masters, al adquirir un mapa en selectas locaciones de mercancía.

    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes 2019 en Disney Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Un tip: Cuando vayas busca tu “pasaporte” del festival, es un librito gratuito con información y descripción de las comidas y eventos. El programa de actividades varía dependiendo de la fecha de visita.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    El muy esperado Epcot International Food and Wine Festival se celebrará por 75 días este 2018, empezando el 30 de agosto hasta el 12 de noviembre.

    Durante esa fecha, ese parque de Walt Disney World se llena de sabores del mundo, y para el evento, que se celebra diariamente, acuden miles de personas de todas partes del mundo.

    El Food and Wine Festival se celebra desde el 1996. Antes era mucho más corto pero su popularidad ha hecho que se extienda hasta los 75 días. Es uno de los eventos más esperados de la Florida Central y el festival gastronómico más importante de los parques temáticos.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Si eres foodie, es decir amante de la buena gastronomía, te darás banquete y un solo día no te será suficiente para probar tantos sabores. Pero sabemos que muchos visitantes solo pueden acudir un día, por lo que te hemos preparado esta guía básica para que disfrutes mejor tu experiencia culinaria en Epcot.

    Docenas de platos y bebidas para saborear

    La mayoría de las actividades se presentan en el World Showcase, la sección donde están los pabellones, pero este año hay algunas desde el Future World, que es la primera parte del parque, ubicada tan pronto entras.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Todos los años en el Food and Wine Festival la comida se presenta en kioscos con temática de diferentes países y productos. Hay docenas de opciones para escoger. Algunos son de países que tienen pabellones fijos en el parque, como el de Japón, Italia o Estados Unidos, entre otros, pero otros no, como el de España, Grecia, India y Tailandia, por mencionar algunos.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Moqueca de mariscos. Foto: Gregorio Mayi.

    En un adelanto a la prensa el Chef colombiano, Daniel Contreras, uno de los Sous Chefs del festival explicó algunos de los platos nuevos que tendrán, como la Moqueca, un caldo de mariscos, con camarones, vieras y pescado blanco con salsa de coco y limón, de Brasil y un  “Lollipop” o paleta, con pollo picante al estilo Jerk con plátano amarillo y yogurt de mango, en el kiosco de Islas del Caribe, donde también habrá los típicos quesitos puertorriqueños.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Otra novedad es el Churrasco con Chimichurri en bizcocho de maíz con aioli de cilantro, en el kiosco de “Flavors from Fire”, los Raviolis de Butternut Squash, con vinagreta de mantequilla dorada y el “slider” con carne Brisket y crema de rábanos en pan de papas.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Por primera vez, estará representado la comida del “4R Barbacoa and Cantina”, una nueva opción de comida creada por el Chef John Rivers, que además debuta pronto en Disney Springs.  Entre otras cosas tendrá un taco en una especie de cono, que puede rellenarse con diferentes carnes e ingredientes y el de cerdo, lleva sofrito con la receta de una puertorriqueña.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Como todos los años hay variedad de vinos, cervezas artesanales, muchas de ellas locales de Florida, y bebidas especiales creadas para el festival, como el Guinness Baileys Shake, de Irlanda, una bebida congelada, muy refrescante.

    También hay vinos y champán (hay un bar de mimosas), y puedes comprar en copas para tomar en el parque o en botellas para llevarlas a casa.

    Actividades especiales

    Hay presentaciones de chefs famosos, degustaciones de comida y bebida (como siempre vuelve el Party for the Senses), firma de libros y seminarios especializados. Estos eventos especiales tienen costo adicional y hay que reservarlos pues son muy populares.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Entre los chefs confirmados para presentarse en algunos eventos están Masaharu Morimoto, Buddy Valastro, Art Smith, Geoffrey Zakarian, Carla Hall y Alex Guarnaschelli.

    Para que no te pierdas

    Tan pronto llegues al parque coges un “pasaporte” gratuito y un mapa. Ahí tendrás indicado todos los kioscos y hasta el menú. También puedes ir al Centro del Food and Wine Festival o Festival Center para cualquier pregunta y ver algunas actividades o seminarios de los que se ofrecen.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Para este festival es bueno ir a Epcot por más de un día, pero si vas solo una vez, aprovecha y disfruta de las atracciones de Epcot. Si compras tu boleto por anticipado, separa con el FastPass+ las atracciones que quieres disfrutar. Ese es un sistema de reservación en Disney gratuito, que te permite si compras el boleto adelantado, reservar tres atracciones por día hasta con un mes de anticipación. Si te hospedas en uno de los hoteles de Disney, tienes hasta 60 días para ello.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Cada plato es presentado estilo tapa (porciones pequeñas), con precios distintos. Es buena idea comprar una tarjeta de regalo a la que le pones la cantidad de dinero que deseas, y cuando se terminan esos fondos, puedes añadirle más. Así mantienes el presupuesto controlado, porque si no, podrías gastar muchísimo casi sin darte cuenta.

    El festival y los conciertos están incluidos en el precio de admisión del parque, lo que pagas adicional es la comida y bebida. Los fines de semana hay más actividades, pero también va más gente.

    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.
    Food and Wine Festival 2018. Foto: Gregorio Mayi.

    Además de comida y bebidas, querrás comprar cuadros, camisetas, accesorios de cocina, bultos, gorras y botones conmemorativos. Siempre hay mercancía exclusiva de este evento en tiendas y kioscos alrededor del parque.

    El boleto de entrada a Epcot cuesta desde $102 para adultos y $96 para niños de 3 a 9 años, más impuestos, dependiendo de la fecha de visita.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    El Festival de las Artes de Epcot, (Epcot International Festival of the Arts), de Walt Disney World, en su segunda edición ya se está presentando,  y estará hasta el 19 de febrero. 

    Este año y aprovechando lo exitoso que fue en el 2017, en Disney quisieron complacer a sus fans, y decidieron ampliarlo. Como buena noticia, te decimos que ahora se ofrece todos los días, no solo los fines de semana, como en su primera edición y que ¡hay más comida!

    ¿Por qué es tan importante esto de la comida si es un Festival de las Artes? Porque precisamente sus chefs se han esmerado para presentar diferentes platos de comida internacional de la manera más artística posible, tanto que claro, hay que probarla, pero si no puedes comerlo todo (es abundante, y por supuesto, hay que vigilar el presupuesto), al menos hay que tomarle fotos.

    Las probamos y están sabrosas

    El día de presentación a la prensa, probamos la mayoría de sus novedades y algunos platos que se repiten del año anterior, el resultado nos dejó más que complacidos. Además de artísticos, todos estaban sabrosos y sobre todo, sorprendentes, porque la presentación es una muestra más de la creatividad de sus chefs.

    Entre las opciones de comida que estuvieron entre nuestras favoritas están:

    Rosted Pork. Festival de las Artes de Epcot
    Rosted Pork Roulade with Butternut Squash. Foto Gregorio Mayi.

    Roasted Pork Roulade with Butternut Squash. El toque latino del festival, presentado por el chef colombiano Daniel Contreras, sous chefs de festivales de Epcot, que incluye cerdo cocinado a fuego lento, papas, vegetales y un puré de calabaza con salsa de vino rojo.

    Chef Daniel Contreras en el Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Seared Corvina with Ratatouille-Corvina con Ratatouille y limón.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Smoke Salmon Tartare Caviar. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Smoke Salmon Tartare Caviar. Tartare de salmón ahumado con caviar sobre una focaccia crujiente

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    A Trio of Hors d’Oeuvres. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Gallery Bites: A Trio of Hors d’Oeuvres. Con camarones y pepinos, huevos endiablados con tocineta y bola de risotto con aioli de trufas.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Trío of Savory Croissant Doughnuts. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Trío of Savory Croissant Doughnuts. Repitiendo del año pasado, siempre un ganador, con queso con hierbas y ajo, ensalada de pollo o tuna picante con wasabi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    S’mores Tart. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    S’mores Tart: Una tarta de chocolate, marshmallow, mouse de chocolate, galletas y salsa de chocolate.

    Cheesecake deconstruido con fresas frescas de Florida, galletas de azúcar,

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Pop’t Art, Galletas de Azúcar. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Pop’t Art, galletas de azúcar con relleno de fresas

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Clouden, al agitarlo, parece formarse de una nube, como dice su nombre. Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    En cuanto a las bebidas también las opciones eran numerosas, incluyendo Coppo Moncalvina Moscato d’Asti, Clouden (un vino rosado que como dice el nombre parece formarse de una nube) y

    No te pierdas

    Los cinco nuevos Estudios Culinarios pero en total son 13 (y recomendamos que los veas todos) y están alrededor de World Showcase (el área donde están los pabellones de los países).

    Los nuevos Estudios Culinarios  de este año están en Francia (“L’Art de la Cuisine Française” o “El Arte de la Cocina Francesa”); Marruecos (“Mosaic Canteen”); Japón (“Takumi Table”); Italia (L’Arte di Mangiare” o “El Arte de Comer”) y China (“The Painted Panda”).

    Los shows de Disney on Broadway. Simplemente espectaculares. Se ofrecen en el American Theater, son gratuitos y se presentan tres veces por día (solo de viernes a lunes). Si prefieres algo más exclusivo, hay ofertas con costo adicional, de cena y asiento reservado. Los próximos son:

    26 al 29 de enero y 2 al 5 de febrero: Kissy Simmons y Alton Fitzgerald White interpretarán temas de “Tarzan”, “The Lion King”, “Aida”, “Aladdin” y “The Little Mermaid”.

    9 al 12 y 16 al 19 de febrero: Ashley Brown y Josh Strickland entonarán melodías de “Beauty and the Beast”, “The Little Mermaid”, “Tarzan”, “Mary Poppins”, “Newsies” y “Frozen”.

    Hay mucho arte y no solo comida

    Claro, de eso se trata este festival. Por eso te recomendamos algunas de las actividades para no perderte:

    La búsqueda del tesoro de “Figment’s Brush with the Masters”. Figment es el personaje central en este año.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Siéntete parte de una obra de arte. Hay cinco obras de arte clásicas y si te paras detrás de ellas, te sacarán una foto como si fueras parte de la obra. Entre éstas, la “Mona Lisa” de DaVinci, “Washington Cruzando el Delaware” de Leutze y “El Nacimiento de Venus” de Boticelli.

    No te pierdas tampoco otros shows que se presentan. Nos encantaron las impresionantes estatuas vivientes y los artistas del “Art Defying Gravity” (desafiando la gravedad).

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Exhibiciones de artistas de Disney y la oportunidad de ver más de 50 artistas haciendo sus dibujos, trabajos en tiza y compartiendo con los visitantes. Puedes hacerles preguntas y verlos cómo hacen sus maravillas.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Tomar clases de dibujo en Animation Academy.

    Dejar tu huella en el mural colectivo en World Showcase Plaza.

    Ir a seminarios gratuitos, como “Trailblazing Ladies of Disney Animation” (Las Pioneras de la Animación Disney). Hay otros más con costo adicional.

    Debes saber:

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    El festival está incluido en el precio de admisión. La comida y bebidas, así como ciertas actividades tienen costo adicional, pero hay mucho que ver y qué hacer, sin pagar extra.

    Este evento es perfecto para toda la familia, y hay numerosas actividades para niños.

    Si quieres boletos para los parques, compra aquí.

    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Festival de las Artes de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    El Festival de Flores y Jardines de Epcot es uno de los eventos más hermosos que se hacen anualmente en los parques de Walt Disney World. El festival, celebrado en Epcot, culmina el 29 de mayo y tiene millones de flores, árboles frutales, topiarios y eventos para que toda la familia disfrute su visita.

    Aunque todo el parque está hermoso durante este festival, no hay dudas que los topiarios (las figuras hechas en flores), son una de las cosas que más llama la atención. Este año hay casi 100 de ellos.

    Topiarios en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Mickey y Pluto en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Todos los años hay un topiario en la entrada, con un tema diferente. Este año está  inspirado en un antiguo cortometraje animado, y tiene una cruz de mayo adornada con flores junto a Mickey Mouse, Minnie Mouse, Daisy y Pluto.

    Topiarios en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Chip and Dale en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Si eres fanático del Pato Donald y sus sobrinos Huey, Dewey y Louie puedes verlos en Future World frente a Spaceship Earth, con Chip y Dale. Allí puedes tomarte tu “Epcot selfie” y una foto familiar.

    Topiarios en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de los Avestruces en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de la cabeza de un avestruz en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Avestruces en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Mickey en Fantasía en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Blanca Nieves en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Los Tres Amigos en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario del dragón Figment en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Otra de las novedades del festival de 2017 es el topiario de 6 pies de alto con forma de Figment, el travieso dragón mascota del pabellón Imagination!, sobre una bola de 5 pies de diámetro fabricada con la flor amarilla Joseph’s Coat.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Donald en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Anna y Elsa, de Frozen en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Anna and Elsa de la película Frozen, tienen 6-1/2 pies de alto, pero Elsa se ve más alta porque está más cerca de los visitantes (unos 8 pies más cerca que su hermana Anna).

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de mariposas en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Winnie the Pooh en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Rabbit en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Tinkerbell en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Lumiere en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de La Bella y La Bestia en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    El rostro de la Bella (Belle, de Beauty and the Beast), está tan bien esculpido que hay que acercarse mucho para ver en detalle que está hecho cientos de diminutas flores de “Joseph’s Coat”. Puedes verlo junto a su inseparable “Beast”, la Bestia, en la entrada del pabellón de Francia.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Lady and the Tramp en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Los 7 Enanitos en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiarios de Lion King en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de Panda en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Topiario en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.
    Topiario de un Troll en Festival de las Flores de Epcot. Foto Gregorio Mayi.

    Más detalles del Flower and Garden Festival

    Para el evento se usan más de 30 millones de flores y más de 500,000 plantas de 60 especies de árboles.

    Cuenta con un jardín ‘Butterflies on the Go’, donde verás mariposas saliendo de sus capullos.

    No te pierdas los 220 mini-jardines sobre el agua, son una belleza.

    Para este festival más de 400 horticultores, trabajan prácticamente todo el año y más de 100 se encargan de darle mantenimiento.

    Hay actividades para niños y un Centro del Festival, abierto los fines de semana donde hay buena información y en el que se ofrecen seminarios y talleres.

    Además de ver las plantas, participar de seminarios y demostraciones, así como conciertos, una buena razón para ir a Epcot durante esta temporada es comer delicias en las 15 “Cocinas al Aire Libre” con menú variado, incluyendo comida saludable, y bebidas con o sin alcohol, como vinos y cervezas artesanales de Florida.

    El festival y muchas de las actividades están incluidos en el precio de admisión del parque (desde $99 por día, para adultos y $93 para niños).