Por fin le di un vistazo, ¡y probé!, las donas de las que todo el mundo habla en estos días, las de Voodoo Doughnut, la tienda que recientemente abrió en CityWalk de Universal Orlando Resort y que en unos días será inaugurada oficialmente, durante un evento al que también asistiré como miembro del Blog Squad 2018 de UOR.
Actualización: Mira el video de la inauguración aquí
Confieso que no las conocía, pero desde que empezó el “soft opening” (la apertura de prueba), en las fotos las veía apetitosas y la mayoría con diseños y colores fuera de lo común, y por lo que había leído eran sabrosas. Así que manos a la obra, coordiné una visita con Universal Orlando Resort y aquí te cuento todo lo que me encontré y aprendí sobre ellas.
1-Voodoo Doughnut es una cadena súper conocida por los amantes de las donas, pero su fama no es por la cantidad de tiendas, en realidad son pocas, sino que es por el sabor, la calidad de las donas y la creatividad que han puesto en su menú. Kenneth “Cat Daddy” Pogson y Tres Shannon la empezaron en Portland, Oregon en 2003, y tienen ahora entre otros lugares, en Denver, Colorado, Austin, Texas, Universal CityWalk de Hollywood y la de aquí de Orlando.
2-La tienda de CityWalk no es muy grande, pero sí tiene una variedad increíble de donas, más de 50, y como yo digo, de todos los tamaños y sabores. En ocasiones hay que hacer fila que llega hasta afuera y te adelanto que ¡es tu responsabilidad hacer dieta al menos un día antes de visitarlos!
3-El concepto es similar al de las otras tiendas de la cadena, con mucho rosado en la decoración, (las cajas de donas rosadas son su sello distintivo), tiene una escalera de espiral con esqueletos en la decoración, y dentro del arte original que la adorna, llaman la atención el candelabro, y vitrales de las ventanas (en la de Portland están representados sus fundadores en esos vitrales).
4-El equipo de Universal Orlando Resort adiestró a los empleados por un largo tiempo. “Hacer donas artesanales es divertido, pero es mucho trabajo también. Por eso reclutamos gente con talento que esté dispuesto a poner el toque de magia que caracteriza a estas donas”, dijo el Chef Haim Asher, de la división de Investigación y Desarrollo Culinario de Universal Orlando Resort.
5-Cada dona tiene su historia, no solo se trata de crear un sabor, sino un concepto. “En particular Thomas Kelly, gerente de Desarrollo de Talento para CityWalk, señala la “Memphis Mafia”, hecha de chocolate, guineos y mantequilla de maní, ingredientes favoritos del sándwich favorito de Elvis Presley.
6-Del menú puedes escoger desde sabores bien dulces hasta los salados o combinación agridulce, desde cremosas hasta crujientes, y con ingredientes tan inusuales como bacon (tocineta). Para mi las de “Grape Ape”, (bien suave y bastante dulce, con uva y lavanda), la Memphis Mafia y la “Bacon Maple Bar” (esta, con sirope de maple y tocineta, la probé más por curiosidad, pero me gustó), estuvieron entre las favoritas, aunque me faltan muchas por probar. Puedes comprar una sola, cajas de distintos tamaños (claro, rosadas) y hasta un ataúd lleno con tres docenas de donas ($139), por aquello de entrar en ambiente con el tema. Por supuesto que no te puedes ir sin comprar tu Voodoo Doll (eso sí, bastante chocolatosa y con jalea de raspberry, perfecta si eres fan de este ingrediente), si no la pruebas, es como si no hubieses ido.
7-Si quieres una boda fuera de lo común, puedes casarte allí. Ellos ofrecerán bodas que duran 10 minutos (son completamente legales) y para las que se detiene toda la operación de la tienda, contando también con la participación de los empleados.
8-Tampoco puedes irte de allí sin tomarte la clásica foto con la dona gigante del exterior (a veces también hay que hacer fila). Allí te puedes sentar en la figura que parece un trono de donas, y que es exclusiva de la tienda de Orlando.
9-No te prometo que ingieras pocas calorías, pero los tamaños son variados, si es que no quieres salirte de control. Además, buena noticia para los veganos, hay opciones de donas veganas en el menú.
10-La tienda, que se diferencia de las otras también porque tiene un cristal desde donde puedes ver la decoración de las donas que van haciendo, tiene también un “gift shop” integrado y abre diariamente desde las 7:00 a.m., para que empieces tu día dulcemente. Es uno de las novedades del 2018 en Universal Orlando Resort.
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Disclaimer: Raisa Rivas es parte del Universal’s 2018 Blog Squad. Sin embargo, su cobertura y la información ofrecida es honesta y no influenciada por formar parte del UOR Blog Squad. La autora además posee su boleto anual para entrar a los parques de Universal Orlando Resort y los visita con frecuencia, independientemente de esta alianza con la empresa.
