Prepárate a ir de la Tierra al espacio, y comer en una estación espacial. De eso se trata el restaurante Space 220 en el parque de Epcot en Walt Disney World, que literalmente te invita a comer en el espacio.
El restaurante era muy esperado y es parte de las novedades y transformación que está teniendo Epcot. Fue abierto a solo unos días de la gran celebración del 50 Aniversario de Walt Disney World en Orlando, que dio inicio el 1 de octubre y que se extenderá por 18 meses.
Su temática es completamente espacial y aquí te contamos todo lo que vimos en nuestra visita, donde además fuimos invitados a comer y probar su menú, que te adelanto estuvo delicioso.
Lo primero que llama la atención es que está en la zona de la atracción Mission Space, pero tiene su entrada separada. Allí hay un área de recepción, donde te registras (tienes que reservar antes), y te dan tu pase de abordar con lo que iniciará un viaje a 220 millas sobre la Tierra.
Para ellos tienes que ir en el elevador espacial, o que ellos le llaman el Stellarvator, donde sentirás que viajas verdaderamente en una misión desde la tierra al espacio. Abre bien los ojos, porque tendrás vistas de Epcot, de Florida y de la estación espacial a la que llegarás.
Al salir del elevador inmediatamente ves la Growth Zone, un área giratoria donde crecen vegetales frescos, y pasas a la Estación Espacial Centauri, que es como se llama el comedor. Tiene grandes ventanales para ver la tierra de día y de noche, y tiene además un bar. Desde cualquier lugar puedes tener esas vistas especiales, y tienes que estar bien pendiente a esas enormes ventanas para ver desde unos astronautas hasta satélites.
Daniela, portavoz del restaurante nos atendió durante las actividades especiales de prensa como parte del inicio de la celebración de eventos especiales por el 50 Aniversario y nos explicó que el menú tiene influencia contemporánea, con productos frescos, algunos locales de la Florida, bajo el mando del Chef Ejecutivo Marc Kusche.
Daniela, oriunda de argentina, nos presentó varios platos, con opciones para todos los gustos y nombres relacionados al espacio. Entre ellos aperitivos, está el Blue Moon Cauliflower, que es coliflor en una salsa tempura y la Big Bang Burrata, con queso mozarella fresco, pero también la terra bolognese, que es completamente vegana libre de gluten, hecha maíz y zucchini o calabacín.
En este viaje culinario puedes escoger almuerzo o cena. El menú consiste en ambos casos en aperitivos, que ellos llaman “Lift-Off” y platos fuertes o “Star Course entrée”. Tienes que escoger uno de cada uno, por un precio fijo de $55 para el almuerzo y $75 para la cena. Esta última además incluye un postre.
Tanto las bebidas como los platos acompañantes adicionales que desees, tienen costo adicional. Y si hablamos de bebidas, hay que mencionar que tienen con alcohol y sin alcohol. Si prefieres las sin alcohol, recibirás gratis un set de tarjeta con arte original, que no se encuentra en ningún otro lugar y un vaso de souvenir. Igualmente lo obsequian si vas con niños de 9 años o menores, cuando compras el menú de niños.
Menú de almuerzo (Dos cursos $59)
Aperitivos (Lift-Offs)
Big Bang Burrata-Rúgula con queso mozzarella, (muy refrescante)
Starry Calamari-Calamares
Blue Moon Cauliflower-Coliflor empanado (y muy rico)
Neptuna Tartare
Space Greens-Ensalada
Plato fuerte (Star Course)
Bluehouse Salmon-Salmón
Centauri Burger-Hamburguesa
Flat Iron Steak-Bistec
Seared Tuna-Atún
Baked Maccheroni-Macarrones
Menú de cena (Tres cursos, aperitivo, plato fuerte y postre- $79)
Aperitivos (Lift-Offs)
Big Bang Burrata
Starry Calamari
Blue Moon Cauliflower
Neptuna Tartare
Space Greens
Plato fuerte (Star Course)
8 oz. Filet Mignon-Filete Mignon
Slow Rotation Short Rib-Costillas
Florida Red Snapper-Pargo de Florida
X2 Duck-Pato
Terra-Bolognese
Roasted Free-Range Chicken-Pollo
Postres (Supernova Sweets)
Lemon Mousse-Mousse de limón
Sticky Toffee Pudding Cake-Pudín de chocolate y salsa de caramelo
Chocolate Cheesecake
Este es un restaurante del Grupo Patina, que tiene otros en el área de Disney Springs, como el Morimoto Asia y el Maria & Enzo’s y en su apertura oficial el 20 de septiembre de 2021, estuvieron ejecutivos tanto de Disney como de Patina, además de Mickey Mouse y Minnie Mouse.