SeaWorld está celebrando durante los sábados y domingos, y hasta el 21 de mayo, el festival de Viva La Música, un homenaje a nuestra cultura, comida y música latina. Como parte de eso presentará grandes artistas en concierto. En tarima estarán Melina León y Grupo Manía, Rey Ruiz y Jon Secada.
Chef Ejecutivo Jomar Ríos. Foto/Gregorio Mayi.
Los conciertos están incluidos en el precio de admisión y los hacen en el Teatro Nautilus, bajo techo y con aire acondicionado, así que se pueden celebran aunque llueva o haga mucho calor.
Chuleta de ternera con papas co queso. Foto/Gregorio Mayi.
Estas son las fechas de los conciertos:
13 de mayo, Rey Ruiz
14 de mayo, Grupo Manía
20 de mayo, Jon Secada
21 de mayo, Melina León
Todos se presentan dos veces al día, a las 2:00 p.m. y las 5:00 p.m.
Comida latina preparada por un chef boricua
Chef Ejecutivo Jomar Ríos. Foto/Gregorio Mayi.
El chef ejecutivo de SeaWorld, Jomar Ríos, es un joven chef nacido y criado en Puerto Rico, que ya se ha hecho de un nombre en el mundo gastronómico. Ríos ha abierto varios restaurantes en Estados Unidos y llegó a SeaWorld hace un año, a poner el toque de su sazón boricua y a encargarse de toda la comida ofrecida en los festivales.
Tostadas de Barbacoa. Foto/Gregorio Mayi.
Este año, en Viva La Música ofrecerá comida de Puerto Rico, con bacalaítos y mofongo con camarones, de Perú, con ceviche y lomo salteado y de Venezuela, con las arepas de Pabellón y papas a la Huacaina, entre otros platos. Todo esto combinado con bebidas típicas como pisco sour, de Perú, tequila, de México y mojitos, de Cuba.
En SeaWorld hay buenas ofertas para comprar pases anuales y “Fun Cards”, con lo que puedes aprovechar para visitarlo en otras ocasiones. En el parque abrirá en mayo, Pipeline, una montaña rusa inspirada en el surf, y continuarán haciendo sus eventos de temporada, como los de verano, Halloween y Navidad.
¡Ya la probamos y confirmamos que tienes que darte una vuelta por SeaWorld! Allí se está presentando el Festival Siete Mares, y la comida está rica, es bien variada y los sábados y domingos hay conciertos incluidos en el precio de admisión.
Este festival lleva varios años realizándose, se hace los fines de semana pero este año, como muy buena noticia, empieza desde los viernes, así que tienes tres días por semana para disfrutarlo. Este año el evento dura hasta el 3 de mayo.
Para sacar todo el provecho a tu visita y al boleto de admisión, llega bien temprano al parque, disfruta de todas las atracciones (no te pierdas la súper montaña rusa más nueva, Mako, y el mundo de Plaza Sésamo que grandes y chicos disfrutarán).
Luego disfrutas con toda la familia del recorrido por los kioscos donde está la comida y bebida del festival que incluye cocteles con o sin alcohol, cervezas artesanales locales de la Florida, vinos y cidra.
Chef Hector Colon. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
En el día de prensa al que fuimos invitados, probamos algunos de los platos que están en venta (siempre son en porciones pequeñas por lo que es bueno probar varios), y que como nos explicó el Chef Ejecutivo Héctor Colón, representan los sabores de varias regiones del mundo.
Ceviche Vegano. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Seguimos la recomendación del chef, y tenía razón. Nos encantó el suave bao bun relleno de cerdo, pero también las albóndigas con queso fontina. Colón dijo también que había pinchos, empanadillas y la picahna brasileña, que este año vuelve a estar disponible y que es uno de los platos más populares. También probamos el cono de cheesecake de colores, una curiosidad que aunque parece un helado, no lo es, y que es buena y colorida opción para los amantes del cheesecake.
Albondigas de Queso Palermo Fontina. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Pato con setas y bowl de Ramen. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Como en casa también tenemos vegetarianos, nos gustó saber que hay un imposible Burger, la hamburguesa hecha de plantas (pero que sabe a carne) y hasta un ceviche vegano, entre otras opciones. Además hay variedad de mariscos, ensaladas, como una caprese en el kiosco de Italia, hummus y una nueva ensalada de quinoa y tabule. Así es que no hay excusa para dejar de comer bien.
Ostras Po Boy. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Mini hamburguesa de bisonte. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Los conciertos se llevan a cabo en el Bayside Stadium todos los sábados y domingos a las 6:00 p.m. y están incluidos en el precio de admisión. Se pueden reservar asientos por costo adicional. Como representación latina este año está Grupo Manía, de Puerto Rico.
Bao Bun relleno con carne de cerdo. SeaWorld Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Para que te ahorres algún dinero en la compra de comida y bebidas, adquiere un “Sampler Lanyard”, que es una especie de tarjeta, con el que puede combinar 10 o 15 platos de comida y bebidas, a precios de $52 y $67 respectivamente, adicional al boleto de admisión. El ahorro es sustancial, vale la pena.
El Seven Seas Food Festival, como se conoce en inglés dura hasta el 3 de mayo, así que tienes tiempo suficiente para visitarlo. Si quieres comprar tu boleto presiona aquí.
El festival favorito de los visitantes de SeaWorld, Seven Seas Food Festival, o Festival de los Siete Mares, regresa con más fechas que en años anteriores y con más sabor, pues tendrá más de 180 opciones reflejando las tradiciones internacionales de comida callejera (Street food) y bebidas. Este año se llevará a cabo del 7 de febrero al 5 de mayo, (ahora incluyendo los viernes).
Seven Seas Food Festival. SeaWorld Orlando.
El festival, que incluye conciertos de artistas conocidos, incluyendo a Grupo Manía, de Puerto Rico, tiene las comidas distribuidas en variados mercados o “marketplaces” por regiones, incluyendo platos asiáticos, del Pacífico, de Brasil, y de Florida, como también bebidas, variedad de cervezas artesanales locales de la Florida, así como postres.
Duck and Mushroom Ramen Bowl. SeaWorld Orlando.
Las nuevas ofertas de comidas incluyen el Cricket Crusted Bison Slider (hamburguesa de bisonte), Duck and Mushroom Ramen Bowl (pato con setas y fideos) y el Chicken and Waffle (pollo con waffles) Te sugerimos que compres el “sampler lanyard”, una tarjeta con la que puedes adquirir 10 o 15 comidas y bebidas (se puede combinar ambas), por un solo precio que representa ahorros.
Chicken and Waffle. SeaWorld Orlando.
Los conciertos son los sábados y domingos en el Estadio Bayside, a las 6:00 p.m. y estos son los artistas de las primeras cuatro semanas, que ya confirmó SeaWorld. Se pueden reservar asientos para tu artista favorito, con costo adicional.
8 de febrero – Maddie & Tae
9 de febrero – Trace Adkins
15 de febrero: Se anunciará
16 de febrero – Night Ranger
22 de febrero – Walk Off The Earth
23 de febrero – Dennis DeYoung; The Music of Styx
29 de febrero – Grupo Mania
1 de marzo – Boyz II Men
Los conciertos se llevan a cabo en el Bayside Stadium todos los sábados y domingos a las 6:00 p.m. y están incluidos en el precio de admisión. Se pueden reservar asientos por costo adicional.
En SeaWorld se está celebrando el ya tradicional Seven Seas Food Festival, y los que año tras año acudimos a este evento, ya sabemos que esto significa buena comida, con un buen toque hispano, mucha música y actividades para toda la familia. En este 2019 se celebra hasta el 5 de mayo.
Peking Duck Lo Mein. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
El sazón lo pone un chef boricua, Héctor Colón, que es el Chef Ejecutivo de SeaWorld y que año tras año se esmera en traer novedades, para complacer no solo al público latino que tanto visita este parque, sino también para el público internacional. “Siempre buscamos traer platos que los complazcan a todos”, nos dijo el chef.
Chef Héctor Colón. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Dentro de los artistas a presentarse figuran la merenguera puertorriqueña Olga Tañón, que se presentará el 6 de abril, a las 6:00 p.m. en el Bayside Stadium. Este concierto al igual que todos los que se presentan en el festival es gratuito, incluido en el precio de admisión del parque, pero puedes tener asiento reservado pagando una cantidad adicional si deseas.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Plátano dulce envuelto en tocino con salsa de rábano picante. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Bistec de Picanha Brasileño. Servido con papa asada y chimicurri de tomate. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
La comida se sirve en estaciones de comida por temas, en raciones pequeñas para puedas probar todo lo que desees, y la mejor recomendación es que compres un “Lanyard” que tiene precios distintos y que dependiendo del que compres, te ofrece un número de platos para probar o de bebidas en tamaños pequeños también. Por ejemplo, una buena opción es el de 10 comidas o bebidas por $50, que es perfecto para compartir entre dos personas.
Alcaraje, buñuelos brasileños de frijoles pintos y camarones. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Brochetas de cerdo envueltas en tocino con salsa Hoisin. Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Bacalaíto puertorriqueño. Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Dentro de los kioscos están el Café de Mar, el Mercado Mexicano, el Americano, Vegano, el Asiático, el Brasileño y el Caribeño, donde hay comida de Puerto Rico, República Dominicana, Cuba y Jamaica. El festival se ofrece después de las 4:00 p.m. todos los fines de semana y allí encontrarás además gran selección de cervezas, vinos y cocteles, música con DJ y kioscos de artesanía.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Pan de Queso Brasileño. Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Mousse de Maracuyá con puré de maracuyá fresco. Seven Seas Food Festival. Foto Gregorio Mayi.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Seven Seas Food Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayi.
Cuando se trata de eventos que promuevan la música y comida latina en Orlando, el nombre del parque de SeaWorld siempre se destaca, y ahora específicamente con su Seven Seas Food Festival.
El evento, que se extendió de la fecha original prevista y ahora se presentará hasta el 29 de abril, le ha dedicado sus últimas semanas a la comida latina, una que también ha sido preparada por el chef puertorriqueño, Héctor Colón. El Chef Colón, Chef Ejecutivo de SeaWorld, también ha creado todo el menú de los kioscos de todo el Festival de Comidas de Siete Mares, que incluye platos mediterráneos, del Norte de Europa y de Estados Unidos y Canadá, entre otros lugares.
Empanada Loca. Foto: SeaWorld Orlando.
En el siguiente video puede verse una muestra (y disfrutarse solo con los ojos, para probarlo hay que ir a SeaWorld), de todo lo que hay este año, en que el que hay fuerte presencia de platillos de la comida típica puertorriqueña.
El Chef Colón se define como un apasionado de la cocina, pero no solo se ha especializado en la comida latina, (que dice que le encanta), sino también en comida internacional. Conoce más de su historia en este video:
El Seven Seas Food Festival, incluye también conciertos. Estos están incluidos en el precio de admisión del parque. Los siguientes artistas son:
7 de abril: Yandel
8 de abril: Jerry Rivera
14 de abril: A ser anunciado
15 de abril: N’Klabe
22 de abril: A ser anunciado
29 de abri: A ser anunciado
También Busch Gardens en Tampa, que pertenece a la misma empresa de SeaWorld Parks and Entertainment, realiza su Food and Wine Festival, donde hay conciertos y algunos platos con influencia latina. Este año incluyeron a la merenguera boricua, Olga Tañón.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Prince Royce con su particular estilo enérgico que no lo deja un minuto quieto sobre el escenario, no solo deleitó a sus fans sino que las enloqueció cuando se presentó en SeaWorld de Orlando.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
El artista americano, de origen dominicano, no solo cantó todos sus éxitos, incluyendo “Yo solo quiero darte un beso”, con el que culminó, sino que presentó algunos de sus temas nuevos.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Pero si bien su música cautivó al público que aborrotó el Bayside Stadium, y puso a las miles de chicas a bailar y corear todas sus canciones, incluyendo las primeras, que él dijo que quienes la sabían demostraban que eran verdaderas fans, fue cuando empezó a quitarse la camisa y dejó ver sus abdominales, que su fanaticada alcanzó el delirio.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
“Aquí hace calor” dijo muy simpático y conversador el artista, entre inglés y español, idioma que sigue siendo el predominante de sus canciones.
En muchísimas ocasiones durante el concierto de casi dos horas, bajó para saludar al público, mayormente compuesto por jovencitas, e incluso salió del estadio, para compartir con personas que estaban en los jardines del parque viendo el espectáculo (y puso a los de seguridad a correr detrás de él para garantizar su seguridad y la del público presente).
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
El concierto, incluido con el precio de admisión del parque, es parte de los que se presentan todos los fines de semana en el Seven Seas Food Festival, un festival de comida internacional, que en sus últimas semanas tiene comida y música latina.
Prince Royce en concierto como parte del Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Como parte de los conciertos se han presentado El Gran Combo de Puerto Rico, Jerry Rivera, Yandel y el Grupo N’Klabe, además de Nicky Jam, que estará el 21 de abril. El festival culmina el 29 de abril y en Busch Gardens, de Tampa, parque de la misma empresa SeaWorld Entertainments, también se ha venido celebrando incluyendo algunos conciertos latinos, como el de Olga Tañón. Igualmente termina el 29 de abril.
Menú del festival
Mofongo con carne frita, Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Empanada de pizza en Seven Seas Food Festival en SeaWorld. Foto: Gregorio Mayi.
Key Lime Martini en Seven Seas Food Festival de Sea world Orlando. Foto: Gregorio Mayi.
Grilled Lamb Chop Key en Seven Seas Food Festival de Sea world Orlando. Foto: Gregorio Mayi.
Se divide en la comida latina, (las últimas semanas), pero durante toda su duración hay una excelente muestra de comida internacional, preparada exclusivamente por el Chef Ejecutivo de SeaWorld, el puertorriqueño Héctor Colón.
Este año se destacan entre otros.
Empanadilla Loca (Nuevo): Empanada de pizza con queso, carne, mayo-ketchup, lechuga y tomates.
Mofongo con Carne Frita (Nuevo): Plátano majado con mojo de cebolla y ajo, servido con cerdo frito.
Lechón Asado: Receta tradicional caribeña, guisantes y una selección de plátano maduro.
Bacalaítos: Otra fritura típica de Puerto Rico.
Churrasco: Con chimichurri y garbanzos. Es una buena ración y está el kiosco dedicado a Brasil.
Chuletas de cordero con menta: En el kiosco mediterráneo donde hay además ricos scallops (vierias).
El festival de comidas y vinos de SeaWorld Orlando Seven Seas Food Festival, presentará un nuevo menú compuesto de platos inspirados en la cocina latinoamericana a partir del sábado 31 de marzo. Además habrá conciertos de música latina con artistas populares.
Chuleta de cordero a la parrilla. Foto: Gregorio Mayi.
Chef Ejecutivo de SeaWorld, Héctor Colón. Foto: Gregorio Mayi.
Los platos del menú, preparados exclusivamente por el Chef Ejecutivo de SeaWorld, Héctor Colón, son los siguientes:
Empanadilla Loca (Nuevo): Empanada de pizza con queso, carne, mayo-ketchup, lechuga y tomates.
Mofongo con Carne Frita (Nuevo): Plátano majado con mojo de cebolla y ajo, servido con cerdo frito.
Lechón Asado: Receta tradicional caribeña, guisantes y una selección de plátano maduro.
Lechón Asado. Foto: Gregorio Mayi.
Pincho con Tostones: Pinchos de pollo o de cerdo con salsa agridulce picante, y plátano frito.
Empanadilla de Pizza: Empanada frita rellena de queso mozzarella y salsa de tomate.
Empanadilla de Carne: Empanada frita rellena de carne.
Empanadilla de Pollo: Empanada frita rellena de pollo desmenuzado.
Bacalaítos: Fritura de bacalao.
Empanadillas de carne y de pollo. Foto: Gregorio Mayi
Bacalaito. Foto: SeaWorld Orlando
Empanadilla de pizza. Foto: SeaWorld Orlando
Los platos nuevos del menú complementan los 12 mercados culinarios que están presentes durante el Festival, con platos asiáticos, mediterráneos, del Atlántico norte, polinesios y locales. Para acompañarlos, hay entre 70 cervezas artesanales locales e internacionales y 50 vinos y licores, incluyendo mojitos, margaritas y sangría.
Estación del mercado gastronómico asiático. Foto: Gregorio Mayi.
Las estaciones gastronómicas del festival abren a partir de las 11:00 a.m. y todas estarán en pleno funcionamiento a las 12:00 p.m., todos los sábados y domingos hasta el 15 de abril.
Cervezas artesanales. Foto: SeaWorld Orlando.
Churrascos brasileños. Foto: Gregorio Mayi.
Plátano maduro envuelto en tocino. Foto: Gregorio Mayi.
Además del nuevo menú, Seven Seas Festival contará con presentaciones en vivo de artistas latinos de diferentes generos musicales como son: reggaetón, salsa, pop latino y merengue. Los conciertos se presentarán los sábados y domingos en el Bayside Stadium, comenzando a las 3:00 de la tarde hasta el 15 de abril.
Itinerario de los conciertos:
31 de marzo: A ser anunciado
1 de abril: El Gran Combo
7 de abril: Yandel
8 de abril: Jerry Rivera
14 de abril: A ser anunciado
15 de abril: N’Klabe
El Gran Combo de Puerto Rico. Foto: SeaWorld Orlando.
Jerry Rivera. Foto: SeaWorld Orlando.
Como todos los eventos de SeaWorld Orlando, el Seven Seas Food Festival está incluido con el boleto de entrada al parque, que incluye también las presentaciones musicales en el Bayside Stadium.
Para compra de boletos para los parques temáticos de Orlando haz click aquí.
La música latina volverá a sonar en SeaWorld, junto a ritmos de varias partes del mundo. Estos se unirán al sabor de ricos platos para formar el Seven Seas Food Festival que se celebrará todos los sábados, desde el 11 de febrero hasta el 13 de mayo de 2017.
Olga Tañón, Oscar D’León y Grupo Manía se presentarán en concierto individuales para poner el toque latino. En total hay 14 conciertos, a presentarse en el Bayside Stadium y todos están incluidos en el precio de admisión del parque.
Los conciertos serán los siguientes:
Lynyrd Skynyrd (11 de febrero)
Lee Brice (18 de febrero)
Bill Engvall (25 de febrero)
Styx (4 de marzo)
Justin Moore (11 de marzo)
ZZ Top (18 de marzo)
Phillip Phillips (25 de marzo)
Artista a ser anunciado (1 de abril)
Village People (8 de abril)
Commodores (15 de abril)
Oscar D’León (22 de abril)
Olga Tañón (29 de abril)
Grupo Manía (6 de mayo)
Artista a ser anunciado (13 de mayo)
Seven Seas Food Festival. Foto SeaWorld.
Rica gastronomía
El festival tendrá 11 nuevos puestos de comida y bebidas, con más de 60 platos de la gastronomía latina, asiática, europea, polinesia y de regiones del Atlántico Norte. Un amplio surtido de vinos, cócteles y más de 55 cervezas artesanales locales e internacionales también se ofrecerán exclusivamente durante el festival. Algunas de las opciones del menú incluyen:
Mercado Mejicano – Pollo cocido en adobo y salsa de mole
Mercado Asiático – Lo Mein, pato y verduras orientales frescas
Mercado Coreano – Patbingsu de helado de vainilla salado cubierto con palomitas de maíz caramelizadas
Mercado local de la Florida – Kataifi de naranja frito con toque de miel local
Mercado Mediterráneo – Salmón curado ahumado cubierto con mostaza dulce de eneldo
Mercado del Atlántico Norte – Cheesecake de banana & caramelo cubierto con crema batida & banana caramelizada
Mercado Brasileño – Barbacoa brasileña con chimichurri y garbanzo frito
Mercado de la Costa del Pacífico – Cerdo asado con polenta de manzana
Mercado de Islas Polinesias – Jamonilla a la parrilla, arroz blanco, huevo revuelto y gravy
Mercado de la Costa del Golfo – Sémola cremosa con queso y camarones a la mantequilla con hierbas
Además de los distintos puestos de comida, el evento contará con una amplia gama de barbacoa y platos populares, incluyendo costillas ahumadas, caramelizadas en una salsa de barbacoa original de SeaWorld, cerdo en tiras y macarrones con queso y un emparedado de salchicha Kielbasa a la Parrilla.
El Seven Seas Food Festival comienza a las 11 a.m. y se extiende hasta el horario de cierre de SeaWorld Orlando. Al igual que todos los eventos especiales en SeaWorld, el Seven Seas Food Festival está incluido con el boleto de admisión al parque.
