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Mes de la Hispanidad en Orlando

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En Estados Unidos se celebra el Mes de la Herencia Hispana, del 15 de septiembre al 15 de octubre. Walt Disney World este año lo está celebrando de una manera más grande que nunca, y aquí te compartimos qué están haciendo en la celebración que ellos llaman, el “Mes de la Herencia Hispana y Latinoamericana”. Algunas de estas iniciativas van más allá de este mes.

Alejandra Espinoza junto a su familia, como Gran Mariscal. Foto/Walt Disney World.

Sarah Domenech, gerente de Realaciones Públicas, estuvo a cargo del panel donde se dieron más detalles de la fiesta nueva y exclusiva, Disney Jollywood Nights, que será en Navidad, entre el 11 de noviembre y el 20 de diciembre, en el parque de Hollywood Studios. Hay una sección latina dentro del evento, la Holiday Fiesta en la Calle y en el panel se explicó de qué se trata esta iniciativa. En el panel estuvieron Ana McCarthy, Nick Regueiro, Katrina Mena, de ascendencia cubana, el Chef Axel Martinez, de Puerto Rico, y Chef Amanda Porcuna, de ascendencia española y filipina. Mena habló sobre la música, la oportunidad de bailar y la diversidad de espectáculos con ritmos latinos y los chefs explicaron el menú latino. Además durante el panel se probó un menú completo latino, incluyendo arepas venezolanas, arroz con gandules, pernil y de postre tembleque, por Puerto Rico y mangonada por México, entre otras ricuras.

De izquierda a derecha : Chef Axel Martinez, Chef Amanda Porcuna, Sarah Domenech, Ana McCarthy, Nick Regueiro y Katrina Mena. Foto/Gregorio Mayi

Alejandra Espinoza, mexicana y quien fuera la primera ganadora del concurso Nuestra Belleza Latina, fue seleccionada como Mariscal del “Disney Fantasy of Parade”, un desfile que hacen a mediodía en el parque de Magic Kingdom. La ahora actriz y presentadora de televisión, habló sobre su orgullo por la familia y estuvo acompañada de su esposo, el coreógrafo puertorriqueño Aníbal Marrero y su hijo, Mateo. La también ganadora de Nuestra Belleza Latina y presentadora de televisión, la dominicana Francisca Lachapel, tuvo segmentos especiales para el show de Despierta América.

Mirabel, el personaje de la película de Disney Pixar, Encanto, ya tiene su casita fija y jardín en Magic Kingdom. Ella estará de manera permanente en ese parque, saludando y firmando autógrafos. También su tío Bruno tiene presencia en el parque, siendo parte del desfile Disney Adventure Friends Cavalcade.

Para este mes se crearon menús en diferentes parques y hoteles de Disney, con influencia culinaria puertorriqueña y cubana, entre otras opciones. Además, como esta celebración coincide con el Festival de Comidas y Vinos de Epcot, pudimos saborear algunos platos y bebidas de la representación hispana, como la del kiosco de México, donde hay margaritas y tacos. Brasil también tiene su kiosco donde no falta el pao de queijo.

También en Epcot hubo música latina, como parte de los conciertos Eat to the Beat, del Festival de Comidas y Vinos. Entre ellos, Raúl Acosta y Oro Sólido llevaron el sabor y ritmo del merengue dominicano, presentándose a casa llena por tres días consecutivos. También el afamado grupo Bacilos, quien cantó sus éxitos y hasta hicieron una transmisión en vivo a sus fans en una de sus presentaciones.

Walt Disney World, en Florida, tiene más de 50,000 empleados. Para conmemorar este mes, se identificaron varios y se presentaron a la prensa, destacando las tareas que hacen que ellos sean parte del orgullo hispano. Entre éstos, la puertorriqueña Ashley Diane Rosa Coreano, de Bayamón, Puerto Rico, quien pertenece al coro a capella de Voices of Liberty, que cantan en el pabellón de Estados Unidos de Epcot. Además hablamos con Juan Cantú, de ascendencia mexicana, quien es el primer director de show hispano en Epcot. “Estoy muy orgulloso de celebrar quien somos los hispanos, especialmente durante este mes de celebración”, dijo Cantú, quien también habló del alto nivel artístico de los participantes de Voices of Liberty.

La puertorriqueña Ashley Diane Rosa Coreano, de Bayamón, Puerto Rico quien pertenece al coro a capella de Voices of Liberty. Foto/Gregorio Mayi.

En Disney Springs pudimos ver en plena acción a Tratos, una pareja de pintores cubanos, que acompañados de su pequeño hijo Lucas, estaban pintando un mural. Esa obra es parte de la sección de “Disney Springs Art Walk”, del distrito de entretenimiento de Disney.

Tratos, una pareja de pintores cubanos, acompañados de su pequeño hijo Lucas. Foto/Gregorio Mayi.

También en Disney Springs conocimos artesanos hispanos, que con su arte preciso y gran experiencia, son parte de los artistas que trabajan en Crystal Arts by Arribas Brothers. Allí hay desde figuras talladas en cristal soplado hasta maravillosos artículos que pueden personalizarse con nombres o personajes de Disney, y que se llevan a casa, como uno de los mejores recuerdos de su viaje a este complejo de entretenimiento. 

Raisa Rivas y Gregorio Mayi de Parques Tematicos de Orlando, junto a Miguel de la película Coco.

El mes de septiembre marca la celebración del Mes de la Herencia Hispana, y es que en este mes muchos países celebran fiestas patrias, entre ellos México, donde además nació el guacamole, que también tiene un día especial este mes.

Y es que cualquier excusa es buena para disfrutar de un festín que enaltezca los sabores y el colorido de la cocina latinoamericana, y el guacamole es un gran exponente de estas dos características. 

Su historia, con raíces cronológicas previas al siglo XV, lo hacen digno de fiesta puesto que, aunque es originario del pueblo azteca, en todo el mundo se disfrutan tanto su sabor y versatilidad, como sus beneficios, que no son pocos al tener como base al saludable aguacate. Además, sus ingredientes -que varían de acuerdo al gusto y región- suelen sorprender porque logran destacar cada uno de forma brillante y protagónica en cada preparación.

Eso lo saben en Solita Tacos & Margaritas, el lugar al que fuimos a celebrar por adelantado este día, pues ya nos habían contado de su famoso guacamole Solita, preparado con mango, chile serrano, tomate, cebolla y cilantro, servido con totopos, es decir, chips de tortilla muy crujientes y calentitos. Es chunky y colorido, y sí, los pedacitos de mango ofrecen una experiencia radiante gracias al toque picante del serrano.

El local guarda en su estética el equilibrio entre la esencia retro del Downtown Orlando, con ventanales inmensos que dejan ver los seductores edificios de Church Street, como el Kress Building de 1936, y el carácter urbano de las grandes ciudades, con una barra espaciosa y mesas para disfrutar en grandes grupos de unas coloridas margaritas, porque claro, una celebración de este tipo amerita un brindis especial. 

Seleccionamos dos, la más solicitada de la carta y la más exótica. La más popular es la Watermelon Margarita, coronada con un trozo de jugosa patilla y tajín; mientras que la más curiosa es llamada El Hombre, preparada con un tequila picante, jugo de lima y néctar de agave, decorada con un ají ahumado espectacular. Y es que la variada carta de cocteles contempla más de siete margaritas diseñadas para celebrar el sabor mexicano con creatividad. 

Solita Tacos & Margaritas abrió sus puertas hace casi un año, y es iniciativa de Xperience Restaurant Group. Rinde tributo a años de tradición gastronómica procurando cocciones lentas y el gusto del ahumador, que guarden la paciencia y amabilidad de la cocina mexicana.

Por otra parte, los fogones también dan mucho que contar pues de ellos no solamente salen street tacos, preparados a la parrilla de leña, también ofrecen una robusta propuesta gastronómica con platos emblemáticos del norte de México, que plantean una visión renovada, actual y fresca combinando ingredientes tradicionales con el estilo Baja California. Tal es el caso de las Charro-Smoked Pork Ribs, o el Steak Carne Asada, o las irresistibles -y deliciosamente picantes- salsitas caseras que preparan a diario y sirven para probar entre platos.

Esta locación de Orlando es su cuarta apertura y van por la quinta en Chicago. Abren todos los días y los fines de semana ofrecen brunch, con margaritas y guacamole, por supuesto. 

Con motivo de la próxima celebración del Mes de la Hispanidad, la Alcaldía de Orlando celebrará varios eventos, entre ellos una exhibición de obras de arte de artistas hispanos.

Si quieres participar, aquí están los datos de la convocatoria:

QUÉ:

El Municipio de Orlando está buscando artistas hispanos que deseen exhibir sus piezas de arte durante el Mes de la Hispanidad en la galería Terrace de la alcaldía. La exposición de arte se inaugurará en la Ceremonia de Apertura del Mes de la Hispanidad en la alcaldía de Orlando el martes 5 de septiembre de 2017 a las 5:30 p.m. La exhibición se extenderá del 5 de septiembre al 13 de octubre de 2017.

CUÁNDO:

  • Fecha límite para suministrar imágenes y documentos: miércoles 16 de agosto de 2017 a las 5:00 p.m. (sin excepciones).
  • Los artistas seleccionados deberán entregar sus piezas de arte en la alcaldía el miércoles 30 de agosto de 2017entre 10:00 a.m. y 1:00 p.m.

CRITERIOS DE SELECCIÓN

  • Obra adecuada a la temática:Los artistas serán seleccionados a base de cuán apropiada sea su propuesta artística para el proyecto.
  • Comunicación:El artista debe tener la habilidad de comunicar claramente la idea que presenta a través de su arte y proporcionar material de apoyo que describa las obras.
  • Desempeño:El artista debe contar con un buen historial profesional que lo haga capaz de trabajar de forma cooperativa y terminar los proyectos a tiempo.
  • Montaje: Cada obra de arte deberá estar lista para instalar en la pared con las piezas de montaje en la parte posterior del cuadro.

CÓMO:

Los artistas interesados deberán suministrar la siguiente información a Charles Beasley, coordinador de Arte Público del Municipio de Orlando, a charles.beasley@cityoforlando.net:

  • Breve biografía del artista.
  • Un máximo de cinco piezas de arte, fotos en formato JPG y archivos pequeños.
  • Recomendamos piezas de arte alusivas a la cultura hispana. 
  • Descripción de cada pieza de arte.
  • Título de cada obra, técnica empleada y medidas.