Ahora cuando visites el parque de Disney de Animal Kingdom, tendrás sabrosas razones para detenerte en su nuevo Harambe Market.
El lugar, dentro de la Villa Harambe, en la sección de Africa del parque, ofrece cuatro ventanillas de venta de comida con menú variado. Hay desde sabrosos pinchos de pollo, hasta sándwiches-flatbread, pero además las famosas salchichas para sus corn dogs, inspirados en la comida de Africa del Sur y lo que consideramos el plato más rico de comida rápida que hemos probado en mucho tiempo en Disney, el Karubi Rib. Este es un plato de generosa porción de costilla sazonada con exquisita salsa de BBQ con ensalada de papaya y zanahoria.
La comida tiene influencia africana, con especies traídas desde allí pero no es muy picante, dijo el chef Albert Youngman durante la presentación a la prensa. Allí también hay bebidas, en la ventanilla de Wanjohi Refreshments, como vinos, sangría, cervezas y cocteles con y sin alcohol como la refrescante limonada con melón.
Aunque la comida es excelente opción para quienes buscan un menú rápido en Disney (y te cuento que son porciones grandes, así que una comida de esta equivale a tu plato fuerte del día), una de las cosas que más llama la atención son las opciones de dulces.
Encontrarás desde galletas con formas de jirafas y otros animales africanos, hasta manzanas cubiertas con rico chocolate blanco y forma de elefante. También popcorn dulce, otros con especies africanas y chocolates clásicos o exóticos, picantes y con canela. Los dulces los encuentras en Zuri’s Sweets Shop y según nos dijo Steven Miller, gerente de comunicaciones del área de Mercancía de Disney, allí encontrarás además más de 80 artículos que van desde souvenirs para llevarte a casa, como tazas con temas africanos y Blessing Baskets, unas canastas hechas por artesanos.
El concepto, inspirado en los carritos callejeros de comida de Africa, incluye además mesas y sillas para 200 personas. Emily O’Brien, productora de shows de Walt Disney Imagineering, explicó la elaboración cuidadosa de este “market”, que no solo gira en torno a la comida africana (y que ellos estudiaron bien a fondo), sino también al colorido y al folclore, algo que ellos lograron recrear en cada detalle.
El Harambe Market abre en el horario regular del parque y los precios de las comidas están entre $9 y $14. Hay porciones para niños a precios reducidos.