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Artistas boricuas en Viva La Música

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Si quieres saborear platos típicos de la comida latina y dar tus pasitos de baile con música de merengue, salsa y reggaeton, SeaWorld te complace. En sus últimas semanas, hasta el 14 de mayo, el Festival Siete Mares tendrá exquisiteces latinas bajo el comando de su chef ejecutivo, el boricua Héctor Colón, quien preparó desde comida típica de Puerto Rico hasta platillos de otros países latinos. Además en este período, tienen una fantástica representación de nuestra música.

Quesitos. Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Quesitos. Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Empanadillas. Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

Olga Tañón en concierto y muchos artistas más

Olga Tañón-Suministrada SeaWorld
Olga Tañón-Suministrada SeaWorld

En concierto se presentarán los boricuas Olga Tañón, el 29 de abril; Grupo Manía, el sábado, 6 de mayo; el Gran Combo, el domingo, 7 de mayo y Zion y Lennox, el sábado 13 de mayo y por Colombia estará el Grupo Niche, el domingo 14, finalizando el festival. El salsero venezolano Oscar D’León fue el primero en presentarse en esta serie de conciertos de artistas latinos.

Esos conciertos se celebran en el Bayside Stadium y no tienen costo adicional, están incluidos en la entrada del parque.

La comida disponible incluye:

  • Empanadas
  • Pinchos
  • Carne de cerdo
  • Arroz con gandules
  • Bacalaítos
  • Tostones y plátanos amarillos
  • Quesitos
  • Pinchos
  • Churrasco con salsa chimichurri
  • Tripletas
Kiosco de comida latina en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Kiosco de comida latina en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Lechón asado en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Lechón asado en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

 

Arroz con gandules y churrasco con chimichurri en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Arroz con gandules y churrasco con chimichurri en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

 

Bailarines profesionales de salsa en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Bailarines profesionales de salsa en Seven Seas Festival, SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Chef Héctor Colón, Chef Ejecutivo de SeaWorld, en Seven Seas Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Chef Héctor Colón, Chef Ejecutivo de SeaWorld, en Seven Seas Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

A diferencia del resto de las comidas servida en los kioscos de este “Seven Seas Festival”, que es estilo tapas (porciones pequeñas) en el área latina la comida es vendida en porciones completas. También hay más de 55 tipos de bebidas, incluyendo cervezas artesanales y locales de Florida, sangría, margaritas y mojitos.

Ya nosotros probamos estas ricuras, y aunque es difícil escoger las mejores, entre nuestras favoritas están los quesitos y las empanadas, estas últimas bien crujientes y repletas de relleno de carne molida, pollo o pizza, (de un tamaño generoso) y para una comida completa, amamos el arroz con gandules y el churrasco.

Comida latina en Seven Seas Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Comida latina en Seven Seas Festival de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

En años anteriores los artistas y la comida latina eran parte de Viva La Música, un festival latino, y este año 2017 se integró al Seven Seas Festival, un concepto más amplio con música variada y comida de varias regiones del mundo, incluyendo Asia y Europa, además de latina.

Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.
Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.

En SeaWorld ya es tradición el festival latino de Viva la Música y este año no es la excepción. El parque de Orlando tiene exquisita comida creada por el chef boricua Héctor Colón, donde recrea los más típicos platos no solo de Puerto Rico sino también de varios países latinoamericanos. Además cocteles que incluyen mojito, cuba libre y margaritas y para refrescarte, una buena piragua (hielo raspado con sabores tropicales).

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 Los artistas de este año incluyen a Jerry Rivera, que se presentó en la apertura del festival y a Víctor Manuelle, el 23 de abril. Los conciertos están incluidos en el precio de admisión del parque pero debes llevar presupuesto para comprar comida y bebidas típicas, así como artesanía de varios países que estarán allí a la venta. Los conciertos son a las 3:00 p.m. en el Bayside Stadium.

Víctpr Manuelle. Foto SeaWorld.
Víctor Manuelle. Foto SeaWorld.

Entre los platos que puedes saborear este año están hamburguesas cubana (con chorizo, carne molida y cerdo), morcilla traída desde Puerto Rico, empanadas boricuas, piononos (pastelón de plátano amarillo, también boricua), lechón asado, sorullitos, frituras de camarones y bacalaítos.

Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.
Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.

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Maribel Alicea. Foto Gregorio Mayí.
Maribel Alicea. Foto Gregorio Mayí.

Viva la Música tiene mucho más, como destacó Maribel Alicea, portavoz de SeaWorld. “Desde música en tarima toda la tarde y bailarines con los que puedes aprender a bailar salsa y merengue, entre otros ritmos latinos hasta mesas de dominó y presentaciones de animales” dijo al invitar a todos a disfrutar del evento.

El sábado 7 y 14 de mayo también se celebrará el festival para el que te sugerimos llegar temprano al parque, disfrutar de todas las atracciones, (no te pierdas la intensa montaña rusa de Manta) y ya a medio día recorrer el área del festival.

Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.
Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.

Hay paquetes VIP para ver a tus artistas de cerca como el Floor Seating Package, que empieza en $15 adicionales y ofertas de comida, como el Food Sampler Package ($25), que incluye cinco porciones pequeñas de comida y descuentos en otras comidas y bebidas. Si quieres ambas opciones el Food Sampler + Front Row Seating Package, empieza en $45.

 Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi
Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi

Hace tiempo que no veíamos el Bayside Stadium de SeaWorld como hoy. El estadio no solo estuvo lleno a capacidad en sus dos niveles, incluso con todos los boletos VIP vendidos con anticipación, sino que había público en las afueras sentado en la grama y parados en cada esquina disfrutando de la buena salsa.

Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi
Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi

Era la presentación de un querendón de la salsa, Víctor Manuelle en el tercer sábado del festival latino de Viva La Música. El “Sonero de la Juventud” cantó y puso a cantar a los miles de asistentes al concierto gratuito que es parte del festival y que empezó en punto a las 3:00 de la tarde. Los gritos ensordeceros empezaron cuando la presentadora Jessica Reyes anunció al cantante boricua y no pararon porque el salsero cantó como nunca sus éxitos de siempre entre ellos “Nuestro amor se ha vuelto ayer”; “Así es la mujer”; ¿Cómo se lo explico al corazón?; “He tratado” y ¿Qué habría sido de mi?

Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi
Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi

Pero también incluyó los nuevos como “Si tú me besas”, con el que empezó el concierto y “Ella lo que quiere es salsa”.

Para cerrar con broche de oro y luego de saludar a los grupos de distintas nacionalidades que vinieron a verlo, entre ellos numerosos colombianos, venezolanos, ecuatorianos, dominicanos y mexicanos, en la parte final del concierto hizo un homenaje a la salsa vieja, cantando canciones de Héctor Lavoe como “Mi gente” y “Un periódico de ayer”. Previo a esto recordó al recién fallecido y destacado cantante Cheo Feliciano.

Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi
Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi

En los minutos finales y con una fantástica demostración de improvisación, demostrando que es uno de los mejores en ese renglón, sacó el orgullo boricua a flote, terminando como siempre destacando su puertorriqueñidad, lo feliz que se sentía de ver tantos compatriotas juntos que fueron a apoyarlo y de representar a la “Isla del Encanto” con su música.

Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi
Víctor Manuelle en SeaWorld. Foto Gregorio Mayi

Y si es por popularidad, debemos ver a Víctor Manuelle en el 2015 de nuevo en SeaWorld. Sin duda fue un concierto que quedará en la historia de Viva La Música. A Olga Tañón  le corresponde el cierre de este 2014, con una presentación el 17 de mayo. El festival, que se celebra por cuatro sábados consecutivos, tiene además de conciertos, numerosos kioscos de comida latina con un menú capitaneado por el chef puertorriqueño Héctor Colón, donde no falta el arroz con gandules, los bacalaítos, los tostones con carne frita y las empanadas rellenas. Si vas, seguro caerás en la tentación de probar estas delicias hispanas. Más detalles del festival aquí.

cerdo en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Pinchos de pollo y de cerdo en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Masitas de cerdo con tostones. Foto Gregorio Mayí.
Masitas de cerdo con tostones. Foto Gregorio Mayí.

 

Chino y Nacho. Foto Gregorio Mayí.
Chino y Nacho. Foto Gregorio Mayí.

Seguro ya has escuchado el nombre de Viva La Música y si no lo conoces, te estarás preguntando qué es. Es un festival que honra la cultura, música y comida latina en la Florida Central y que se celebra anualmente en SeaWorld de Orlando. Cada vez ganando más popularidad, el festival se hace por cuatro sábados consecutivos.

En este 2014 empezó el 26 de abril con la presentación del dúo venezolano Chino y Nacho a quienes les seguirán el 3 de mayo, La India; el 10 de mayo, Víctor Manuelle y el 17 de mayo, Olga Tañón, todos artistas boricuas reconocidos internacionalmente.

Masitas de cerdo con tostones. Foto Gregorio Mayí.
Masitas de cerdo con tostones. Foto Gregorio Mayí.

Pero además de la buena música, Viva La Música se trata de comida, y comandada por el chef ejecutivo de SeaWorld, Héctor Cólón, quien es de Ponce, Puerto Rico, este año está mejor que nunca. Tostones, Plátanos amarillos (maduros), quesitos, bacalaítos (que regresaron este año después de una ausencia prolongada), chicharrones, steak con salsa chimichurri, arroz con gandules y masitas de cerdo con yuca frita son algunas de las delicias que son solo leerlas te provocarán ir hasta el parque nada más para comer estas exquisiteces hispanas. En la zona del parque que preparan para el festival hay numerosos kioscos de comidas y bebidas.

Héctor Colón, Chef Ejecutivo de SeaWorld preparando una "Empanada Loca" en Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.
Héctor Colón, Chef Ejecutivo de SeaWorld preparando una “Empanada Loca” en Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.

La novedad de este año son las “Empanadas Locas”, creación también del chef Colón, quien como primicia nos dijo que se venderán todo el año en el parque en un kiosco permanente. Esta es la receta de las ricas empanadas que son de porción grande, suficiente para una comida.

  • 1 libra de carne molida sazonada y cocinada
  • ½ onza de lechuga picada
  • 1 onza de tomates picados
  • 1 cucharada de mayoketchup (salsa mezclando ketchup con mayonesa)
  • 1 empanada frita

Instrucciones

  • Abre la empanada para crear una especie de bolsillo
  • Echa la carne en el centro
  • Cubre con la lechuga y el tomate
  • Sazone con mayoketchup
  • Steak con salsa chimichurri, yuca y plátanos maduros en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
    Steak con salsa chimichurri, yuca y plátanos maduros en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

 

cerdo en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Pinchos de pollo y de cerdo en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

Tips para tu visita

  1. Viva La Música está incluido en el precio de admisión del parque.
  2. Lleva presupuesto para comprar comida y artesanías. Hay mucha variedad de mercancía temática de casi todos los países hispanos, incluyendo verdaderas obras de arte, como las del pintor boricua Pedro Brull, que incluye una pintura del cantante Marc Anthony.
  3. Llega temprano, disfruta de las atracciones, y separa la tarde para el festival. Los conciertos empiezan a las 3:00 p.m. y duran alrededor de hora y media. Luego de eso puedes ver otras atracciones de SeaWorld.
El pintor Pedro Brull con su obra de Marc Anthony, entre otras en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
El pintor Pedro Brull con su obra de Marc Anthony, entre otras en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Mesas de dominó en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.
Mesas de dominó en Viva La Música de SeaWorld. Foto Gregorio Mayí.

 

 

Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.
Viva La Música. Foto Gregorio Mayí.